狂风的空间

• 1
  枸杞藤嫩芽清用水侵泡30分钟左右，然后洗净沥干水分。
• 2
  炒锅内加入150ml左右清水、足量细盐、少量橄榄油。
• 3
  用大火将‘清水油盐’烧开。

• 4
  待‘油盐水’烧开后，加入豌豆苗翻炒至变色。
• 5
  待食材变色均匀后，加入适量白砂糖、素易鲜调味后，即可装盘上桌。
• 6
  《清水油盐枸杞藤》菜肴成品图示。

小贴士

温馨提示：
    枸杞藤入锅后，需及时在油盐水中翻炒均匀，待枸杞藤变色均匀后，及时调味出锅装盘。枸杞藤越烧越老，越烧越少，越炒越苦，烹饪时间不易过长。