【菜谱换礼】---《清水油盐枸杞藤》_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2013-04-12 07:22

【菜谱换礼】---《清水油盐枸杞藤》

枸杞藤嫩芽 500g
清水 150g
盐随口味
白砂糖随口味
味精随口味
橄榄油15ml<ul><li>1

<br/>枸杞藤嫩芽清用水侵泡30分钟左右，然后洗净沥干水分。</li><li>2

<br/>炒锅内加入150ml左右清水、足量细盐、少量橄榄油。</li><li>3

<br/>用大火将‘清水油盐’烧开。</li></ul><ul><li>4

<br/>待‘油盐水’烧开后，加入豌豆苗翻炒至变色。</li><li>5

<br/>待食材变色均匀后，加入适量白砂糖、素易鲜调味后，即可装盘上桌。</li><li>6

<br/>《清水油盐枸杞藤》菜肴成品图示。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

温馨提示：
枸杞藤入锅后，需及时在油盐水中翻炒均匀，待枸杞藤变色均匀后，及时调味出锅装盘。枸杞藤越烧越老，越烧越少，越炒越苦，烹饪时间不易过长。

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