狂风
日志：
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核心提示：许多人喝中药时，往往会将药液多次过滤，以求除“渣”务尽。殊不知，这种做法是不可取的。 中药汤剂所含的成分非常复杂，是溶液、胶体、混悬液和乳浊液的混合体。中药汤液在放置后温度降低，常会有许多沉淀物产生，这些沉淀物不宜去掉，因为它可能正是治疗疾病的有效成分。 中药多用水煎煮，某些难溶性成分和脂溶性成分往往不可能完全溶解，因此静置后会有沉淀析出。 如甘草与黄连共煎苦味会消失，同时产生沉淀。又如穿心莲内酯是一种不溶于水的化合物，用水煎煮，析出率本身就很低，假如再将沉淀物去掉，那么其有效成分可能就所剩无几了。 一般病人服药时，都会将药杯底部的沉淀物弃掉。其实，这样常会使许多有效成分得不到充分利用，从而直接影响药物的疗效。 中药煎好后在去渣取汁的过程中，可用洁净纱布趁热滤取药汁，过滤后的药汁在放置中再出现的沉淀物则不宜弃掉，确保一些有效成分不受损失。 饮食频道热点文章神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后，主着陆场为他们安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细]
来源：半岛家园
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