狂风的空间

• 1
  芹菜叶洗净，沥干水份。准备好鸡蛋及面粉待用。
• 2
  开火，锅中加适量水烧开后，将芹菜叶子放入其中过一下，1分钟左右即可捞出。
• 3
  汆过水的芹菜叶子放凉后，用手挤干水份，切碎待用。

• 4
  将鸡蛋打入放有芹菜叶末的碗中，加入适量盐搅拌均匀。
• 5
  将适量面粉一点点的加入到鸡蛋芹菜糊中，适量添加一些凉开水，搅拌均匀。
• 6
  开火，平底锅中刷一层薄油后，倒入适量面糊，将其尽量转开一些，小火慢煎。

• 7
  待一面煎至金黄时，翻面同样小火慢煎另一面也至金黄即可出锅。
• 8
  成品图，切块直接食用即可，也可做一些醋酱料沾着吃。

小贴士

面糊的稀稠程度决定面饼的薄厚程度，如果喜欢厚实一些的就多加一些面粉进去；反之则可以加一些或鸡蛋多些即可。
有模具的做出来的更好看，也可以有更多的图形呈现。