泡泡的空间

主料： 圆茄子 3个 猪肉  200g 辅料： 葱、蒜、辣椒 各适量 调味： ☆郫县豆瓣 2勺 ☆生抽     1勺 ☆冰糖     3块 ☆味淋     1勺 （可用料酒代替） ☆红枣醋   1勺 盐     适量 胡椒粉 适量 淀粉   适量 1 茄子洗净，不去皮，手撕成合适的大小，撒少许盐花，腌5分钟。 2 控出水分，放入微波炉，高火8分钟，取出放凉。 3 猪肉切大小适中的薄片，加少许味淋胡椒粉淀粉抓匀。 葱切花，蒜切粒，备用。 将带有☆的调味料放在一个小碗中拌匀。 4 开火热锅，不放油，下茄子，翻炒至水分略干。 5 将茄子推向锅边，锅内放少许油，爆香葱花蒜米辣椒。炒出香味后，与茄子拌炒均匀，盛出备用。 （我买的辣椒实在太辣，所以没有爆香，是后面加进去的。） 6 另起油锅，放油少许，倒入事先备好的调味料，炒出红油。 下猪肉片翻炒至变色。 7 倒入已与葱蒜炒香的茄子，略微翻炒。 8 出锅前在锅边淋入醋少许提香。 盛盘开饭咯。 9 红枣醋的做法 晒干的红枣去核切片，抛入米醋中，密封，放入冰箱2个星期后即可食用。 小贴士 1.茄子最好用手撕，接触到刀面容易氧化发黑，口感也不是很好。 2.茄子和猪肉的提前入味真的只需要一点点盐而已，否则味道会过咸，吃不出食物原有的美味了。 3.放了郫县豆瓣的调味料一定要用小火慢慢炒香，这样才会有红油增色，味道也好。 4.微波炉软化茄子的时候，最好先设定5分钟，然后根据微波炉和茄子的状态进行调整，以免偏差。 5.最后的起锅醋非常重要，一来增香，二来避免菜品过咸。

对于月经期的女人而言，烦恼的远不是月经期的麻烦，“大姨妈”的多少也让大家异常心烦。这里向大家推荐几款膳食轻松解决经期不适的问题。 　　1、乌骨鸡汤 　　组成：乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克。 　　用法：将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮熟，去药渣，加入调味品后食肉喝汤，分2—3次服完。月经前每天l剂，连服3—5次。 　　作用：健脾养心，益气养血;适用于气血不足而致月经过少，经色稀淡，头晕眼花，心悸怔仲，面色萎黄，少腹空坠，舌质淡红，脉细。 　　2、归地烧羊肉 　　组成：羊肉500克，当归、生地各15克，干姜10克。 　　用法：羊肉洗净，切块，放砂锅中，并入洗净之药及酱油、盐、糖、黄酒，清水各适量，红烧至肉烂，可常服。 　　作用：温中补虚，益气摄血;适用于气虚所致月经量多，色淡质虚，面色无华，神疲气短，懒言，舌质淡，脉弱无力。 　　3、生化蜜膏 　　组成：当归益母草各30克川芎桃仁甘草丹皮各10克炮姜5克白蜜50毫升 　　用法：前七味加水500毫升，煮取300毫升，去渣，加白蜜收膏，每服30毫升，日服3次。 　　作用：活血化瘀，温经调经;适用于瘀血停滞所致月经过少，色紫黑，有血块，小腹胀痛拒按，舌正常或紫黯，或有瘀点，脉细弦涩。 　　4、母鸡艾叶汤 　　组成：老母鸡1只，艾叶15克。 　　用法：将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2—3次食用。月经期连服2—3剂。 　　作用：补气摄血，健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛，舌淡脉细。 　　5、地黄煮酒 　　组成：生地黄6克，益母草10克，黄酒200毫升。 　　用法：将黄酒倒入瓷瓶(或杯)中，加生地、益母草，隔水蒸约20分钟，每次服50毫升，日服2次。 　　作用：活血止血;适用于血瘀所致之月经过多，色紫黑，有血块或伴小腹疼痛拒按，舌质紫暗或有瘀点，脉细涩。 　　6、两地膏 　　组成：生地、地骨皮各30克，玄参、麦冬、白芍各15克，阿胶30克，白蜜40毫升。 　　用法：前五味煎取浓汁300毫升，另用60毫升白开水将阿胶烊化，兑入药汁内，加白蜜，置文火上调，候凉，装瓶。每服 20毫升，每日3次。 　　作用：滋阴养血;适用于肝肾阴虚，虚热内扰所致的月经过多，色红，头晕，心烦口渴，舌质红，脉细弦。 　　7、枸杞炖羊肉 　　组成：羊腿肉1000克，枸杞50克，调

主料： 低筋粉 180克 全蛋 1/2个 糖粉 75克 黄油 75克 可可粉 10克 1 黄油切小块放入容器室温软化。 2 分3次加入糖粉打至发白体积膨大。 3 分3次加入蛋液。 4 充分搅拌均匀。 5 低筋粉过筛2次加入黄油糊中，切拌均匀。 6 揉成面团。 7 取1/3面团加入可可粉，揉成可可面团。 8 将黑白两个面团放在一起稍微揉几下，混合就好，不要过度揉。 9 将揉好的面团搓成圆柱形，包上保鲜膜，再整形成三角形，放入冰箱冷冻室30分钟。 10 取出面团去掉保鲜膜用刀切片，排入铺好锡纸的烤盘。 11 烤好的...。

藕 500克 糯米 100克 桂花酱 少许 1 将糯米提前半天用水泡好。 2 将藕洗净去皮，在1/6处切开。 3 将泡好的糯米灌入藕节中。 4 将灌好糯米的藕节，用牙签固定好。 5 将固定好的藕放入高压锅内，加入适量水，如喜欢甜口可加适量冰糖或者蜂蜜，焖20分钟。 6 将焖好的藕节取出，切片，装盘。 小贴士 糯米藕切片时，由于糯米的粘性，刀沾冷水，会有利于切片不黏刀。

面粉 雪菜 肉 虾仁 豆干 胡萝卜 1 面粉加温水揉成团，盖上湿布，醒20分钟 2 搓成长条，切段，取两个面段揉圆 3 擀成两个约一毫米厚的圆面皮 4 雪菜肉末胡萝卜虾仁豆干统统切小丁 5 按易熟程度，依次入锅炒，加盐跟鸡精调味下，这就是馅料 6 擀好的面皮上均匀铺上馅料 7 另一张面皮盖在上面 8 折出花边封口 9 锅里放适量油，放入做好的馅饼，盖上锅盖，中火烙1分钟后，翻个身再烙 10 烙好的成品 11 出锅后，厨房纸巾吸下油，切下装盘即可

主料： 鸡翅根 6个 小土豆 8-10个 姜 2片 蒜 2瓣 调料： 冰糖 8-10颗 料酒 1大勺 盐、鸡精 适量 1 鸡翅洗净，每个根斩成三个小块备用。 2 小土豆对半切，用刀在每个小块上扎几下方便入味。 3 姜蒜切好备用。 4 锅里放少许油，小火，下冰糖熬糖色。 5 熬出糖色，倒入鸡翅炒匀。 6 放姜蒜一起爆香。 7 倒料酒、盐和鸡精。 8 放入土豆，炒匀，加水没过鸡翅和土豆，大火将汤汁烧开，转小火烧制。 9 大概20-30分钟后，汤汁浓稠，转大火收汁即可。

挞底： 中筋面粉 120克（0.85 cup） 糖 22克（1.5 tablespoon） 盐 0.75克（1/8 teaspoon） 黄油 42克（3 tablespoon） 半个多鸡蛋的蛋液 挞心： 香蕉 一根 中筋面粉 15克（1/9 cup） 白糖 32克（1/5 cup） 盐 0.5克（1/12 teaspoon） 蛋黄 一个 低脂牛奶 175ml（0.7 cup） 1 黄油从冰箱里取出，切小丁，不用软化。 2 加入过筛的中筋面粉和糖，盐。 3 用手搓成沙子一样粗粒，里面不能有大的黄油粒。 4 加入蛋液，混合成团（蛋液根据情况加，加到刚好能混合成团即可）。 5 放进保鲜袋（或用保鲜膜包好），放进冰箱冷藏15分钟。 6 香蕉碾碎备用。 7 小锅里筛入中筋面粉，加入糖，盐。 8 加入蛋黄和牛奶，搅匀。 9 开中小火加热，加热时一定要快速搅拌。 10 煮沸后马上离火，继续搅拌，液体会变得比较粘稠，搅拌到面粉不会成团就可以了。 11 烤箱预热350f (180度) 把面团从冰箱里取出，分成4-5份，压入模子或者玛芬纸杯（将纸杯放入烤盘中，然后分别压入面团）。 12 烤12-15分钟。 13 模子里放入香蕉。 14 然后倒上制作好的挞液。 15 继续烤五分钟即可。 小贴士 中筋面粉做出的挞底口感会硬一些，要是喜欢软一点的挞底，可以用一半中筋面粉加一半低筋面粉（虽然没试过，但我想如果全用低筋口感应该就非常软了）

土豆红薯黄瓜火腿肠胡萝卜（材料的多少根据个人喜好）奶油味沙拉酱花生酱 1把土豆，和红薯削皮（哈哈~发现一个白的，一起放进去） 2洗净后切成丁~ 3把土豆丁和红薯丁放到锅里煮熟 4胡萝卜和黄瓜切片 5放入开水中烫一下 6火腿肠切成丁 7把所有材料放在一起 8放入沙拉酱和花生酱 9搅拌即可~

处方1-用于妊娠咳嗽伴头痛 　　<材料>桑叶15克、菊花15克、黄芩15克、白芍15克、钩藤15克、蔓荆子15克、石决明30克、甘草10克。 　　<制法>用水煎服,每日1剂，日服3次。 　　处方2-用于妊娠咳嗽、咳甚遗尿、胸肋胀满、面目浮肿 　　<材料>紫菀12克、桔梗12克、天冬12克、桑皮、杏仁、青皮、竹茹各9克、白术12克、甘草10克。 　　<制法>用水煎服，每日1剂,分两次服。 　　处方3-用于妊娠咳嗽、痰少或痰中带血、咳甚遗尿 　　<材料>熟地炙、百合、麦冬各15克、山药20克、山萸肉、阿胶(烊化)各10克、五味子10克。 　　<用法>用水煎服,每日1剂,分3次服。 　　处方4-适用于妊娠咳嗽 　　<材料>党参、白术、茯苓、炙甘草、苏叶、桔梗各15克 　　<制法>水煎服,每日1剂 　　处方5-适用于子嗽 　　<材料>百合、阿胶、杏仁各10克。 　　<制法>用水煎服。 　　处方6-适用于子嗽、干咳无痰 　　<材料>当归12克、白芍、沙参、寸冬、紫菀、冬花、桑皮各9克、川母、知母、阿胶、五味子、甘草子6克。 　　<制法>用法水煎服,每日1剂。 　　处方7-适用于妊娠后咳嗽痰少 　　<材料>百合20克、紫菀麦、冬桔梗、桑皮、竹菇各15克、甘草10克。 　　<制法>用水煎服,每日1剂,分3次服。 　　处方8-适用于妊娠咳嗽时尿液流出 　　<材料>当归15克、党参15克、生姜15克、焦术25克、陈皮7.5克、醋炒升麻7.5克、桑螵蛸25克、益智仁25克(若遗尿带红加骨皮10克) 　　<制法>用清水煎服,每天1剂分两次服,连服4-6天。 (实习编辑：张曼)

主料：老豆腐肉馅鸡蛋豆瓣酱青红椒姜末蒜末生抽胡椒 1老豆腐一块。 2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。 3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。 4裹满蛋液下油锅炸。 5炸至两面金黄捞起待用。 6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。 7下豆腐 用生抽 胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。 8大火收汁 出锅装盘。