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  • [2013-06-04]【菜谱换礼】下酒菜—美味鸭肠
    鸭肠青椒蒜葱酱油 1材料:鸭肠、青椒、蒜、葱。忘了照青椒了。 2鸭肠洗净,锅中放水,放入鸭肠大火煮5分钟。 3煮至鸭肠缩成卷,即捞出。 4放凉后切成一小条。 5放油,下葱、蒜、青椒、酱油、盐翻炒几下。 6再放入切好的鸭肠,均匀翻炒几下,即可。 7装盘上桌。 小贴士 清洗鸭肠时先清水洗两遍,然后加盐干洗两遍再用清水洗至水不再混浊。
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  • [2013-05-30]川贝冰糖炖雪梨
    川贝 5克 梨 两个 冰糖 适量 1 川贝捣碎,我装在袋内用刀捣碎的。 2 把梨顶部切开,用勺子挖去心。 3 放入捣碎的川贝。 4 放入冰糖。 5 加入少许白开水,不用太满。 6 把梨放入碗内,用牙签固定好。 7 上锅蒸,大火烧开后改小火40分钟。 8 关火后再焖15-20分钟后拿出吃。 小贴士 川贝其实研磨的更碎些就更好了,散发的更完全。
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  • [2013-05-19]双椒鸡丁
    鸡脯肉 料酒 生粉 胡椒粉 青红辣椒 豆鼓 酱油 1 鸡脯肉切丁,用料酒、生粉、胡椒粉腌制30分钟。(时间也可以长些,放入冰箱里面的话风味更佳) 2 青红辣椒切丝。 3 油热后,放入些豆鼓炸一下。 4 放入鸡肉,翻炒至半熟。 5 再放入酱油上色。 6 放入青红辣椒翻炒至熟,出锅装盘即可。
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  • [2013-05-18]超好!20-40岁男人的营养方案
    男人需要摄入大量的高营养食物:蛋白质、脂肪和糖分,同时要注意保持这些营养成分的比例:糖分55%,蛋白质15%,脂肪30%。然而,光注意降低脂肪、控制胆固醇摄入和增加蛋白质摄入并非最好。首届北京国际美食节的营养专家将为你透露各年龄段男人真正的营养之道。   20能量补充进行时   身体特征:处于身体发育的黄金阶段,骨骼已完全形成并且越来越强壮。这个时期男人各项素质俱佳,尤其好动,同时较重的脑力劳动使得体内的能源物质消耗较大。   营养供给建议:营养供给以强健体魄的功用为主,既要保“质”又要保“量”。要进食充足的主食,丰富的副食,补充多种矿物质和维生素。   营养进补提案:   铬(chromium):这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量,增加男人的耐力,还可以使爱好健美运动的男人增长肌肉、减少脂肪。需要摄入量:普通男人每天至少需要50毫克铬,好运动的男人则需要100~200毫克。进补途径:服用含铬的多维矿物质合剂、强化铬药片或酿酒的酵母。   维生素a(vitamina):维生素a具有强身健骨、提高机体免疫力和抗癌作用,对保护视力也大有益处。需要摄入量:一个男人每天维生素a的正常摄入量为1000毫克。进补途径:半碗蒸胡萝卜的维生素a含量就可达4000毫克。富含维生素a的食物还有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。   激情食谱 男性壮阳食谱   推荐菜式:●红烧脚圈:猪手最大的特点是含有动物胶质蛋白,可补充较多能量,且性凉味甘咸,食而不躁。猪手红润软烂,勾芡后猪手呈现鲜亮色泽,足以诱人食欲。   身体特征:身体状况基本定型,是否经过健康的巅峰时期因人而异。30岁男人正处在吃什么都香的时候,今天“重庆火锅”,明天“水煮鱼”,后天“香辣蟹”;经常晚上喝扎啤到午夜。总之无论辣的、酸的、麻的,也不管适合不适合自己,反正统统装进胃里,正所谓“年轻时人找病,老年时病找人”。  
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  • [2013-05-09]蚂蚁上树
    主料: 粉丝 2个 猪绞肉 100克 调料: 豆瓣酱 1匙 清水 1小碗 盐 适量 姜、蒜、花椒粒、干红椒、青辣椒。 1 所有材料。 2 将粉丝用冷水冲洗浸泡半小时,青红椒切圈,姜蒜切末。 3 锅内放油烧热,放入一半的姜、蒜末爆香。放入猪绞肉煸炒至变色出油,将绞肉推在锅边,放入豆瓣酱炒出红油,然后与肉末炒匀。 4 将炒好的肉末盛出。 5 锅中留油,放入青红椒圈、姜蒜末花椒粒炒香。 6 加入泡软粉丝。 7 倒入1小碗清水,火煮开后,放入适量盐转小火煮至余少许汤汁(汤汁收的太干了粉丝容易成团,且口感不好)。 8 放入炒好的肉末,中小火翻匀出锅。
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