泡泡的空间

• 1
  材料：鸭肠、青椒、蒜、葱。忘了照青椒了。
• 2
  鸭肠洗净，锅中放水，放入鸭肠大火煮5分钟。
• 3
  煮至鸭肠缩成卷，即捞出。

• 4
  放凉后切成一小条。
• 5
  放油，下葱、蒜、青椒、酱油、盐翻炒几下。
• 6
  再放入切好的鸭肠，均匀翻炒几下，即可。

• 7
  装盘上桌。

小贴士

清洗鸭肠时先清水洗两遍，然后加盐干洗两遍再用清水洗至水不再混浊。