泡泡的空间

• 1
  将糯米提前半天用水泡好。
• 2
  将藕洗净去皮，在1/6处切开。
• 3
  将泡好的糯米灌入藕节中。

• 4
  将灌好糯米的藕节，用牙签固定好。
• 5
  将固定好的藕放入高压锅内，加入适量水，如喜欢甜口可加适量冰糖或者蜂蜜，焖20分钟。
• 6
  将焖好的藕节取出，切片，装盘。

小贴士

糯米藕切片时，由于糯米的粘性，刀沾冷水，会有利于切片不黏刀。