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日志：
主料：
老豆腐
肉馅
鸡蛋
豆瓣酱
青红椒
姜末
蒜末
生抽
胡椒
  • 1
    老豆腐一块。
  • 2
    剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。
  • 3
    把豆腐切成夹刀酿入肉馅。
  • 4
    裹满蛋液下油锅炸。
  • 5
    炸至两面金黄捞起待用。
  • 6
    锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。
  • 7
    下豆腐 用生抽 胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。
  • 8
    大火收汁 出锅装盘。



来源：半岛家园
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