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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]笋干烧肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-19 11:06
    笋干烧肉
    主料：
    笋干
    黑木耳
    五花肉
    姜
    蒜
    干辣椒
    八角

    调料：
    色拉油
    花雕酒
    生抽
    老抽
    蔬之鲜
    冰糖<ul><li>1<br/>准备材料、</li><li>2<br/>准备调料。</li><li>3<br/>锅中煮一锅水加入姜片 和花雕酒少许。</li></ul><ul><li>4<br/>然后放入切好的五花肉。</li><li>5<br/>不要盖盖煮至水开出现浮沫。</li><li>6<br/>笋干提前泡一夜。</li></ul><ul><li>7<br/>五花肉用筷子夹出 笋干切斜块 黑木耳用手撕成小朵。</li><li>8<br/>锅中倒油 加入姜 蒜 干辣椒小火翻炒。</li><li>9<br/>倒入五花肉翻炒。</li></ul><ul><li>10<br/>加入八角和笋干水。</li><li>11<br/>倒入老抽2勺 生抽3勺 花雕酒适量冰糖一把。</li><li>12<br/>倒入黑木耳和笋干。</li></ul><ul><li>13<br/>笋干可以盖住五花肉为宜。大火煮开。</li><li>14<br/>盖盖小火焖1小时左右 开盖调蔬之鲜即可。</li></ul>
     
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