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   半岛家园：笋干烧肉。
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-26 08:28
    笋干烧肉。
    笋干
    猪肉
    蒜粒
    葱段
    生姜
    冰糖
    老抽
    啤酒<ul> <li>1
    笋干洗净，泡发。</li> <li>2
    猪肉洗净切块。在美国还真买不到自己想吃的那种一大块的五花肉。超市里都是猪排啊连肥肉都很少看到。至多只能买到这样的。哎。。</li> <li>3
    准备好要用的配料。生姜切片。葱白部分留段，剩下的切成葱花。</li> </ul> <ul><li>4
    将泡发的笋干切成小段。</li> <li>5
    猪肉飞水后。支油锅烧热，放入肉块小火煸炒两三分钟，在加入冰糖炒出糖色以后放入蒜粒和生姜。</li> <li>6
    加入老抽，放入葱段。</li> </ul> <ul><li>7
    倒入切好的笋干。</li> <li>8
    略微翻炒至均匀。</li> <li>9
    倒入啤酒（没有的话就用开水代替或者加入山楂干都可以更快的让肉炖的酥烂）  加入啤酒知道没过肉块。</li> </ul> <ul><li>10
    大火烧开，然后转成中火慢炖。</li> <li>11
    汁收浓以后， 尝尝咸淡  如果不够咸的话可以再加一些老抽或者盐。</li> <li>12
    撒上葱花。</li> </ul> <ul><li>13
    拌匀出锅。开饭！！哈哈。真开心。</li> <li>14
    看上去还不错吧~</li> </ul>
    来源博览社
     
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