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  • 字体大小: 发表于:2015-03-30 21:03
    一贴在手,榴莲千层蛋糕我有!跟我学
     

    不知从何时起,榴莲千层蛋糕成了新的刷屏神奇。但是想买到这蛋糕,还得费上一些周折!不是需要从广州空运,就是要提前几天预定。现在的预定价格从几十元到上百元不等。价格倒是其次,关键是当突然想吃的时候却买不到可就闹了心了!小编这就手把手教你做美味榴莲蛋糕,同理可以制作各种口味的千层蛋糕哦!一贴在手,蛋糕我有!

     

    榴莲千层蛋糕

    饼皮部分:牛奶600g、鸡蛋3枚、细砂糖35g、低筋面粉90g、小麦淀粉55g、玉米油25g

    夹心部分:淡奶油450g、细砂糖35g、榴莲适量

     
    喜获1朵鲜花

    惨遭0个鸡蛋
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    发表于:2015-03-30 21:15
    榴莲千层蛋糕的做法步骤</section>

    1、准备饼皮材料:牛奶、鸡蛋、玉米油、淀粉、砂糖。

     

    发表于:2015-03-30 21:17

    2、将牛奶倒入盆中,低筋面粉和小麦淀粉一起过筛。

     

    3、把过好筛面粉慢慢搅拌均匀,加入细砂糖同样手法慢慢搅拌。

     

    4、慢慢搅拌一边加玉米油一边拌匀。

    发表于:2015-03-30 21:26

    5、把鸡蛋打入一个没油没水的容器中,用手动打蛋器稍微打散,不用打发。

     

    6、打散的鸡蛋把面糊倒回蛋液里,一边搅拌轻轻的搅拌一边倒(尽量不要产生太多泡泡)。

     

    7、面糊一定过筛好(面糊里会有很多小颗粒),搅拌均匀之后出现许多大气泡,一定要静置30分钟。

     

    8、不粘锅小火加热,每张饼皮大概用汤勺一勺即可。

     

    9、饼皮煎制时不用放油,不翻饼皮。

    发表于:2015-03-30 21:35

    10、煎好后放到无水碟子里,稍冻后使用。

     

    11、准备夹心材料 :淡奶油、榴梿肉、砂糖 。

     

    12、把榴莲去核,压碎。

     

    13、奶油加糖粉打发,待用。

     

    14、用一个无水的碟子,摊开一张饼皮加适量淡油。

     

    15、铺一层薄薄的奶油,再铺一层饼皮。

     

    16、再铺一层榴莲肉,如此类推。

     

    17、榴莲班戟。

    发表于:2015-03-30 21:38

    18、取一张饼皮,先挤一部分奶油,放入榴莲肉,再用一部分奶油盖住榴莲肉,包起来。

     

    最后的成品铛铛铛铛~

    •  无奇
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    发表于:2015-04-03 02:22
    好教材 有机会我也试试。

    行善、积德、最乐也。
    发表于:2015-05-11 11:51
    有机会可以试试~

    梦若清尘,宛若一梦
    发表于:2015-07-20 12:00
    这都可以自己做,臣妾做不到==
    发表于:2015-11-10 21:20
    好东西,可以自己试一试
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