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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]芹菜炒肉丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-28 11:31
    芹菜炒肉丝
    主料：
    肉丝
    芹菜
    豆腐丝(可以不放)

    配料：
    油盐
    生抽
    蒜沫
    淀粉<ul> <li>1
    肉丝...</li> <li>2
    肉丝：用淀粉、生抽、盐、适量水淹2分钟更入味。</li> <li>3
    配料：油盐、生抽、蒜沫、淀粉。</li> </ul> <ul><li>4
    芹菜、豆腐丝(可以不放)。</li> <li>5
    大火锅烧热冒青烟，倒少许油下一半蒜沫爆香。</li> <li>6
    下肉丝快速爆炒起锅备用。</li> </ul> <ul><li>7
    另起锅少许油倒入另一半蒜沫、芹菜、豆腐丝翻炒至8分熟加盐入味。</li> <li>8
    下炒好的肉丝一起不停翻炒。</li> <li>9
    直至肉味渗透到芹菜和豆腐丝里。</li> </ul> <ul><li>10
    最后加少许水焖煮1分钟加鸡精调味即可。</li> </ul>
     
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