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发布资讯
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法
发布者：
妮妮
发布时间：
2011-11-30
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[3044]
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皮皮虾 350克
蒜 一瓣
姜 一片
1
皮皮虾清洗干净备用。
2
锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
3
大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
4
蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。
5
取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
6
蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
7
把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
8
用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
9
左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
10
背部整个壳就掀开了。
11
这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。
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半岛家园
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把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
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左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
背部整个壳就掀开了。
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