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    桂皮：它来自中国。西方世界在很久以前发现这种香料既可用于饭后甜点，也可以用于讽配沙拉。它有助于代谢体内的糖分。

    苹果：苹果具有天然抗氧化功效，可预防包括某些癌症在内的多种疾病。为了能让苹果发挥应有的功效，应该在完全洗净之后带皮吃下。

    土豆：由于富含淀粉，因此土豆可提供充分的能量。尤其可为营养不良和穷人带来益处。

    嫩芦笋：芦笋如同具有魔法一般。可为人体提供少量的热量和丰富的纤维、矿物质和维生素E，芦笋的营养极为丰富。

    香料：亚洲是香料的原始产地。但它已经风靡于世界各个国家。适当地使用香料可以提升食物的鲜味。但是．辣椒不宜多用，欧芹可提供丰富的维生素C和矿物质。

    莴笋：莴笋的热量含量很低。且富含纤维和矿物质。

    西红柿：男性常食西红柿可降低35％的患前列腺癌的风险。常吃西红柿还能降低患心血管疾病的风险。

    四季豆：富含碳水化合物、少量蛋白质、纤维、钾、镁、B一胡萝卜素和维生素C及其他营养成分。

    咖啡：研究表明，经常饮用咖啡可预防帕金森症和阿尔茨海默氏症。

    茶：茶可以促进心脏跳动，预防神经系统疾病和阿尔茨海默氏症。

    杏仁：杏仁富含不饱和脂肪酸，可有效控制胆固醇。但它的唯一问题是热量高。

    碘盐：可有效预防碘缺乏，因为碘可预防发育迟缓，促进智力发育。

    胡萝卜：B一胡萝卜素一旦被人体吸收就会转化为维生素A，可保护视力，让皮肤细腻。当然，它还含有碳水化合物和纤维。

    豌豆：它含有丰富的淀粉和蔬菜蛋白质．因此具有很高的能量价值。

    菠萝：这种奇特的热带水果外表粗糙，内瓤却很柔软。大量的水分使其成为夏季最佳食品。菠萝的蛋白质和脂肪含量均很少。

    冷水鱼：金枪鱼作为最普通的冷水鱼含有极高生物价值的蛋白质，还可提供丰富的具有营养价值的脂肪。可促进血液循环，改善胆固醇含量，有助于长寿。

    大蒜：所有人都知道大蒜是好东西。科学研究证实了它有预防癌症的功效。它的好处来自于蒜素，大自然用这种成分抵抗昆虫和细菌的侵袭。

    洋葱：洋葱中的栎乐酮能够保护细胞。烹熟之后的洋葱营养成分被破坏，因此最好生

吃。

    辣椒：热量低，提供丰富的维生素B和C，有抗氧化作用。胃病患者最好不要食用。

    红色水果：春季有草莓和覆盆子，夏季有樱桃。正在节食的人可以多吃这类水果。

    初榨橄榄油：食用初榨橄榄油不会提高坏胆固醇的含量．还可以“清洗”血管。此外，它还有助于提高记忆力。在凉拌菜中使用橄榄油能够更大发挥其功效。

    醋：这是另一种古老的食品。低热量，可以让食物提升味道。它可以降低食物中碳水化合物的含量，如大米或土豆。

    菠菜：儿童通常都会讨厌吃菠菜，但实际上菠菜可提供丰富的纤维、维生素、矿物质和少量的钙和铁。

    玉米：几个世纪前美洲大陆对玉米的崇拜就已开始。它的突出特点是碳水化合物含量高，维生素含量低。