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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]京酱肉丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-26 10:15
    京酱肉丝
    通脊肉
    老抽
    从伴侣大酱
    大葱
    低油
    甜面酱<ul><li>1<br/>选择新鲜的通脊肉洗净切丝。</li><li>2<br/>肉丝加几滴老抽手抓上色入味。</li><li>3<br/>我用的是葱伴侣、个人感觉这个酱味道不错。</li></ul><ul><li>4<br/>大葱切丝垫在盘底。</li><li>5<br/>接下来就可以炒肉丝了、首先把腌制好的肉丝入锅翻炒。</li><li>6<br/>大火快炒至肉丝发白即可、出锅装盘待用。</li></ul><ul><li>7<br/>净锅放入低油、倒入甜面酱多少可根据个人口味适量加入、炒出香味。</li><li>8<br/>随后倒入刚翻炒过的肉丝、面酱的味道不需另加作料、口味重的也可酌量加入、肉丝入锅后大火快速翻炒至酱裹住肉丝即可出锅。</li><li>9<br/>出锅装盘、可用千张卷食、也可用手擀煎饼、上图。</li></ul><ul></ul>
     
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