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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]蜜汁叉烧肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-18 11:16
    蜜汁叉烧肉
    主料：
    猪肉【梅花肉】
    土豆

    辅料：
    叉烧酱
    耗油
    酱油
    烤肉料<ul><li>1<br/>简单的原料。</li><li>2<br/>梅花肉洗净擦干水分，用叉子 扎几个眼。</li><li>3<br/>将梅花肉放入盆里，加入叉烧酱 蚝油 酱油 烤肉料。</li></ul><ul><li>4<br/>放入保鲜袋中。</li><li>5<br/>用手揉搓均匀。</li><li>6<br/>放入冰箱腌渍1-2天。</li></ul><ul><li>7<br/>烤盘铺好锡纸，码满土豆片。</li><li>8<br/>剩下的腌料汁兑上蜂蜜搅拌均匀。</li><li>9<br/>腌渍好的叉烧肉摆放在烤架上，刷上蜂蜜汁。</li></ul><ul><li>10<br/>放入预热好220度的烤箱，烤35-40分钟。</li><li>11<br/>叉烧肉烤的过程中，从烤箱取出2-3次，用毛刷蘸蜜汁刷在叉烧肉表面，然后重新放回烤箱。</li><li>12<br/>最后一次刷蜜汁最好在出炉前3-5分钟，这样烤出来的叉烧肉会有蜜汁的光泽。</li></ul><ul><li>13<br/>烤盘上的土豆片也烤好了，土豆片上沾满了叉烧汁，味道非常赞。</li></ul>
     
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