天上人间的空间

小熊酸奶机低脂高钙奶1l川秀菌粉0.1g 1做的时候容器一定要用开水消毒一分钟。 2用暖气的可用暖气取代酸奶机，但是不能恒温。

解答：就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。解答：鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。 　　鸡蛋的吃法多种多样，您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢?例如鸡蛋怎样吃最营养?鸡蛋一天应该吃几个?就各种疑问，营养专家做出如下解答： 　　鸡蛋怎样吃最营养? 　　解答：就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。 　　煮鸡蛋要注意什么? 　　解答：鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。 　　鸡蛋不同的煮沸时间，在人体内消化时间是有差异的：“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化;“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇(hdl)反而增加10%。 　　鸡蛋一天吃多少最好? 　　解答：鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。

主料：蕨菜配料：猪肉青红椒 1主料：蕨菜。 2配料：猪肉、青红椒。 3蕨菜改刀后用热水焯好后。 4倒入凉水里镇十分钟，蕨菜苦味很大，浸泡可以去掉蕨菜的苦味。 5猪肉、青红椒、葱、蒜改刀备用。 6油锅炒香肉丝后。 7加入青红椒、葱、蒜。 8倒入蕨菜，加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精即可。

普通面粉 90克低筋面粉 10克核桃仁 30克细砂糖 40克玉米油 50克鸡蛋 10克泡打粉 1/4小勺小苏打 一点点 1将玉米油、鸡蛋液和细砂糖倒入盆中。 2用筷子混合均匀。 3所有粉类混合过筛，倒入另一个盆中。 4在粉中倒入切碎的核桃仁，混匀。 5把2倒入4中，揉成光滑的面团。 6把面团等分成若干份，取一份搓成小球 7在铺了油纸的烤盘上压扁。 8同样的方法做好其他几个面团，烤箱中层，180度，约15分钟至表面金黄即可。 小贴士 表面上色后要立即取出，不然余温会让桃酥口感变苦哦。

海带配冬瓜 海带含钙、磷、铁、维生素b族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。 海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。 豆腐配海带 豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。