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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]红油抄手
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-01-10 12:01
    红油抄手
    主料：
    五花肉、抄手皮（超市买的）。

    调料：
    盐、鸡精、胡椒粉、葱花、生姜末。<ul><li>1<br/>將五花肉剁成肉沫、生姜加入一起剁。</li><li>2<br/>葱切成葱花。（最好只要蔥白)</li><li>3<br/>将切好的葱花放入肉末里。</li></ul><ul><li>4<br/>然后加入适量盐。</li><li>5<br/>加鸡精。</li><li>6<br/>胡椒粉。</li></ul><ul><li>7<br/>调料放齐后拌匀。</li><li>8<br/>将肉馅放在抄手皮中间。</li><li>9<br/>然后对折。</li></ul><ul><li>10<br/>筷子上沾上水。</li><li>11<br/>将沾上水的筷子在抄手的左角处抹上水。</li><li>12<br/>这个部位注意啊！不然包出來不像哦。</li></ul><ul><li>13<br/>******</li><li>14<br/>成功包好。</li><li>15<br/>包好的抄手。</li></ul><ul><li>16<br/>水烧开。</li><li>17<br/>然后下锅煮。</li><li>18<br/>抄手慢慢浮出水面。</li></ul><ul><li>19<br/>完全浮上水面就熟了。</li><li>20<br/>放调料到碗里。盐。</li><li>21<br/>鸡精。</li></ul><ul><li>22<br/>胡椒粉。</li><li>23<br/>生抽。</li><li>24<br/>醋。</li></ul><ul><li>25<br/>花椒油。</li><li>26<br/>芝麻油。</li><li>27<br/>大蒜水、红油。</li></ul><ul><li>28<br/>然后加入葱花及少量的汤。</li><li>29<br/>煮好的抄手盛到碗里，一碗美味可口的红油抄手就做好了。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    麻辣鮮香，美味可口。

     
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    发表于：2012-01-10 22:41
    哈哈。。色泽不错喔
      游客