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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]番茄鱿鱼尾巴
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-07-04 08:28
    番茄鱿鱼尾巴
    主料：
    鱿鱼尾巴、番茄。

    配料：
    泡辣椒、大蒜、姜丝、郫县豆瓣、老抽、盐、糖、香菜、木耳丝。<ul><li>1<br/>这个就是鱿鱼尾巴，洗干净，就可以了。</li><li>2<br/>一个大番茄，切成块。</li><li>3<br/>尾巴上面有层黑色的膜，很难扯下来，于是把尾巴先放到水里面煮一下，然后再用冷水冲洗，就很容易弄下来了。</li></ul><ul><li>4<br/>锅里放少许油，放入切好的大蒜丁，泡辣椒，姜丝，郫县豆瓣，炒出香味。</li><li>5<br/>接着把鱿鱼尾巴和番茄都倒进去。</li><li>6<br/>加一大碗水，开大火，盖上锅盖，烧它们。</li></ul><ul><li>7<br/>等锅里面水快干的时候，加木耳丝，再加老抽，盐和一点糖，然后翻炒。</li><li>8<br/>等汁水收干，就可以装盘，再撒上香菜，大功告成!</li></ul><h4>小贴士</h4>

    盐不要放多了,因为泡菜和郫县豆瓣本身是带有咸味,老抽也蛮咸的.

     
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