酸菜的空间

导读：蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。” 甲流中医饮食处方 ·预防甲流要多吃五类食物 ·立冬补冬：滋阴养精是关键 ·吃水果最营养科学的方法 ·女人贫血 吃粥也能补 ·惊！饭后喝汤竟有损健康？   　　《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。 　　·蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。 　　·蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。   　　·鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。 　　·芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。 　　·蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。

今年端午节又要到了，粽子年年都吃，但是因为大多数人都喜欢吃用肉类和糯米做成得粽子，并且多吃容易感觉到油腻。如何吃粽子能够解腻呢？ 喝热红茶解腻 粽子因为多油，多吃容易腻，而且糯米又是不容易消化的食物，因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻，食滞。而热的红茶有去油腻的作用，吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。其实吃粽子的时候拿红茶来配就可以了，红茶不需要特别指定哪一种，但是一定要是热的，这样才能起到很好的解腻作用。 同时，吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。 莞香茶叶助消化 除了一般的红茶，一种东莞土生土长的茶叶也利于人们在吃粽子时品尝，可以起到助消化去暑的作用。这种莞香茶叶更像一种中药，是东莞老中医刘石坚推荐的一款茶叶。 刘石坚介绍，这种莞香茶叶是大岭山上一种野生的小灌木，一米多高，叶子摘下来后晒干，再加工就成了茶叶，有解暑、清热解毒、消食、降血脂、降火等作用，在吃粽子的时候配上它，有助于消化。 茶叶放进水里泡开后，有着淡淡的黄色，拿近来闻，有一种带点酸带点甜的山楂味道，有一种提神的感觉，喝进口里，淡淡的，刚好冲淡粽子的味道。花园粥城黎平介绍，这种茶叶在很久以前就有人喝了，它满山遍野地长在大岭山的山上，许多人会把它砍回来当柴烧，而一些人则会拿来泡茶喝，在盛夏的时候可起到解暑助消化的作用。 吃粽子配炼奶 白粽外皮清淡无味，许多人喜欢在上面蘸些蜜糖吃，不过用炼奶来配粽子吃效果更好。把粽子切成块后，蘸上炼奶，既不容易腻，又可以让清淡的粽子变得有味道。 粽子一定要选用白粽，如果选用的是咸粽，又甜又咸的味道吃多了容易让人感觉到腻。并且这种吃粽子的方法容易让人联想到西式的餐点，这种中西结合的方式也给人以享受。 蛋皮煎粽块 外面一层是薄薄的蛋皮，里面则是切成块的粽子，咬下去外面香脆，里面酥软，而且有着

主料：丝瓜 一条嫩豆腐 两块海米 若干配料：姜丝盐鸡精芝麻油葱花 1海米洗净用水泡好；丝瓜去皮洗净切条。 2豆腐切块，姜切丝。 3汤锅里烧水，待水起泡时放入姜丝和海米。 4水烧开，海米可稍煮几分种。 5放入豆腐块。 6等水再次开后，放入丝瓜。 7丝瓜煮熟后，放盐、鸡精、芝麻油、葱花。 8成品图，嘻嘻。

土豆 200g肉末 200g荠菜 200g面粉 150g葱 5g姜 5g盐 随口味鲜辣粉 4g橄榄油 25ml花生油 15ml 1选择夹带30%左右膘份的肉末。 2加入葱、姜、盐、料酒、鲜辣粉拌匀。 3加入加工好的荠菜。 4淋入适量橄榄油后，用筷子充分拌匀，制成‘荠菜鲜肉陷’。 5土豆洗净去皮后切片。 6将土豆片放入微波蒸碗中，并加入适量清水。 7放入微波炉，用微波炉中高功率档，蒸煮10分钟左右，将土豆片蒸酥。 8蒸酥的土豆片需待其完全冷却。 9将冷却的土豆片倒入‘荠菜鲜肉陷’中。 10用筷子将土豆和荠菜鲜肉陷充分拌匀，制成‘荠菜鲜肉土豆泥’。 11在较湿润的荠菜鲜肉土豆泥中，加入适量干面粉，将其搅拌成较干的‘荠菜鲜肉土豆面团’。 12将煎锅、干面粉、荠菜鲜肉土豆面团码放在案板上备用。 13取一团大小适宜的‘荠菜鲜肉土豆面团’放入干面粉中。 14‘荠菜鲜肉土豆面团’粘粉后，用手制成圆球状。 15将‘圆球’放在案板上压成8-10cm左右的圆饼。 16将制作好的‘荠菜鲜肉土豆饼’，码放在煎锅中。 17将煎锅放置在炉灶上，煎锅内淋入适量花生油。 18盖上锅盖用文火煎烤，将食材内部煎熟。 19待‘荠菜鲜肉土豆饼’煎烤至七成熟时，打开盖上移动‘荠菜鲜肉土豆饼’并继续煎烤片刻，使其底部结壳。 20待‘荠菜鲜肉土豆饼’底部结壳后，将其翻身继续煎烤另一面，并将表面煎制成金黄色，即可装盘上桌。 21《荠菜鲜肉土豆饼》成品图示一。 22《荠菜鲜肉土豆饼》成品图示二。 23《荠菜鲜肉土豆饼》成品图示三。 24《荠菜鲜肉土豆饼》成品食用图示。

木瓜 半个 牛奶 250克 冰糖 适量 1 制作的所以材料。 2 木瓜削去表皮，去掉种子。 3 把木瓜切成小块备用。 4 木瓜放到锅里加入适量的清水。 5 大火烧开，稍微煮一会儿。 6 把适量的冰糖加入木瓜里。 7 调到小火煮到冰糖溶化即可。 8 往锅里倒入适量的牛奶。 9 把牛奶烧开即可。