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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]营养早餐——豆沙包
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-26 08:11
    营养早餐——豆沙包
    面粉 600克
    豆沙馅 600克
    酵母 4克
    面肥 80克
    食用碱 4克
    水<ul> <li>1
    面粉放到干净盆里，放入面肥和酵母加水和成面团，饧10分钟。饧好的面团放到面板上加入碱面揉匀。</li> <li>2
    豆沙馅是原先做好的，提前从冰箱拿出来化冻。</li> <li>3
    搓成长条，切成每个30克的剂子。</li> </ul> <ul> <li>4
    按扁擀成面皮，放入豆沙馅，和包包子一样包起来，带皱褶的那面放下边调整一下。</li> <li>5
    放入锅中饧50分钟。大火烧开后，用中大火蒸20分钟即熟。关火后焖3分钟再打开锅盖，避免塌陷。</li> </ul>
     
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