我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【总决赛】一帆风顺----鱼米满仓风顺船
  • 0
    回复
  • 2483
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-26 07:44
    【总决赛】一帆风顺----鱼米满仓风顺船
    海参150克
    鱼100克
    玉米50克
    青豆50克
    火腿一根
    生菜一片
    圣女果一个
    胡萝卜少许
    姜3片
    胡椒粉适量
    料酒适量
    盐适量
    油适量
    淀粉适量
    鸡精适量<ul> <li>1
    材料：海参。</li> <li>2
    材料：鱼腩肉，火腿，玉米，青豆。</li> <li>3
    围边材料：生菜，圣女果，胡萝卜。</li> </ul> <ul> <li>4
    将材料洗净，姜一部份切片，一部份切姜末；火腿切丁；鱼肉切丁后用料酒，淀粉，盐腌制20分钟。</li> <li>5
    生菜叶铺底，切圣女果半个，胡萝卜丝少许做出太阳造型。</li> <li>6
    将青豆和玉米焯水后捞起备用。</li> </ul> <ul> <li>7
    海参去除腹内肠脏，洗净，放入加有姜片、料酒的滚水中焯一下捞起。</li> <li>8
    再放入蒸锅中大火蒸8分钟后取出，汤汁留用。</li> <li>9
    锅烧热放油，爆香姜末。</li> </ul> <ul> <li>10
    下入鱼肉快速滑炒后装起。</li> <li>11
    将锅洗净放油，下火腿丁翻炒数下。</li> <li>12
    再放入青豆和玉米翻炒。</li> </ul> <ul> <li>13
    放入鱼肉。</li> <li>14
    炒匀，加适量盐，鸡精调味后装起。</li> <li>15
    将蒸好的海参放入盘内，炒好的鱼米放入海参中间。</li> </ul> <ul> <li>16
    将蒸出的汤汁再加入适量水煮开，加盐、胡椒粉调味，用淀粉勾芡。</li> <li>17
    淋于海参船上，插上胡萝卜片作成的船帆即可。</li> </ul>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客