莲藕马蹄蒸肉_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2012-06-22 10:58

莲藕马蹄蒸肉

肥瘦猪肉 500g
莲藕       400g
马蹄       100g
盐       适量
生抽       适量
白糖       两小勺
酒       少许<ul><li>1

<br/>猪肉买来后在市场就着打成肉泥（自已在家剁也行，但很费工夫，我一般都在外面加工好）。</li><li>2

<br/>这是莲藕和马蹄，今天为了拍照片，所以就拿回家自已剁，但是以往的话我都是在外面把它们和猪肉一起搅碎的。</li><li>3

<br/>将剁好的马蹄和莲藕和肉泥一起加入盐、生抽、酒、糖搅拌均匀腌制半小时后上锅蒸，大火烧开后转中火蒸二十分钟即可。</li></ul><ul><li>4

<br/>这就是我家宝贝口中的莲藕饼了。</li></ul><h4>小贴士</h4>

买不到马蹄的朋友也可以不放，但是放了马蹄味道会增加鲜甜味。这个菜入口即化哦，老人和小孩很适合吃，而且营养丰富。试试做看吧，肯定不会失望。另马蹄和莲藕的粗细可以随个人口味来调节，喜欢吃有脆感的就剁粗点，喜欢糯的口感的就剁得超细才成。

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