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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]我的烘焙坊---微波炉版简易蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-17 08:27
    我的烘焙坊---微波炉版简易蛋糕
    .原材料：
    鸡蛋 3个
    牛奶 半袋
    糖粉  50克
    低筋面粉 40克
    泡打粉 1/2茶勺
    蜜枣和菠萝干 适量
    油 1/2大勺
    面粉<ul> <li>1
    具体步骤：1.蛋黄与蛋清分离开。</li> <li>2
    2.在蛋黄中加入10克糖粉，并和匀。</li> <li>3
    再并和匀。</li> </ul> <ul> <li>4
    3.然后加入牛奶和油，并搅拌均匀。</li> <li>5
    4.面粉+泡打粉混合均匀。</li> <li>6
    4.蛋黄倒入大碗中，然后把面粉用筛子过滤到蛋黄液中。</li> </ul> <ul> <li>7
    5.用铲子向上翻匀，注意，千万不能用打蛋器翻，不然会有劲。</li> <li>8
    6.蛋白中加入其余糖粉，用力打发至呈泡沫状，倒扣过来也不滴【我打的不算好，太累了，劝你买个电动的，省力。</li> <li>9
    7.将打好的蛋白倒入粉浆内，用铲子翻匀。</li> </ul> <ul> <li>10
    8.取一容器，均匀抹上油【防粘】。</li> <li>11
    8.将液体倒入容器内，把菠萝干和蜜枣切成丁，放入液体中。</li> <li>12
    9.放入微波炉，高火汀5分钟即可【我家是1000W的，如果W多，时间也相应减少，我初次试验，所以断断续续汀的，熟练了就可以了，还有，最好还是入锅蒸熟，这次是上面熟好了下面不够松软，微波炉就是不是专业工具啊。</li> </ul> <ul> <li>13
    OK，你也来一块吧。爱美的美眉们要少吃哦，不然会发胖的，到时候可别来找我，解解馋嘛，自己做的干净卫生，哪都好，再会。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1.鸡蛋白一定要打好，不然口感会差。
    2.最好用电饭锅或蒸的，微波炉效果不大好，我就吃亏了。
    3.果干可以不加，也可以加别的，也可以以自己口味加蓝梅酱或别的果酱。

     
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