朵朵的空间

五花肉片 十片年糕 半斤雪菜 半饭碗调料：盐 一茶匙料酒 一汤匙味精 半茶匙五香粉 一茶匙 1底油放五花肉片煸炒出油，下料酒翻炒均匀，倒入雪菜，翻炒盛出。 2一汤勺油，年糕均匀沾油，放半饭碗水，煮一下年糕，软硬程度根据自己喜好。 3下炒好的雪里蕻，调盐一茶匙（要是用雪里蕻要尝尝味道再调）五香粉一茶匙，味精半茶匙，香油适量即可。 小贴士 吃完年糕，剩下雪菜和肉拌面吃也不错。

寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。 　　其实从早晨您喝下第一杯水，一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养?早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配?人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用，认为这样做的菜对人体两性健康有益。但食用太过新鲜的蔬菜，也会招来麻烦。 　　因为刚刚采摘的蔬菜，常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中，均大量使用化肥和其他有机肥料，特别是为了防治病虫害，经常施用各种农药，有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药，这些肥料和农药往往是对人体有害的。 　　其实，新鲜并不一定意味着更有营养。科学家研究发现，大多数蔬菜存放一周后的营养成分含量与刚采摘时相差无几，甚至是完全相同的。 　　此外，以下所例举的食物，新鲜的反而是有诸多不利影响的。 　　果园里的水果 　　果实成熟的时候，不少果园搞采摘活动，不少人认为新鲜的水果报告吃起来更惬意。 　　其实，现在果园里的任何水果都免不了喷洒农药，也会有些病虫害，如果不加清洗、消毒或削皮，从树枝上摘下来就放在嘴里嚼，危害是相当大的。 　　新鲜野菜 　　很多市民到景区游览时爱食用天然的新鲜野菜。其实，现在不少天然野菜大多生长在垃圾堆或者被污染的河道附近，这种野菜很难清洗干净。如果食用了有污染的野菜，反而对身体有害。 　　鲜黄花菜 　　鲜黄花菜含有秋水仙碱，要小心中毒。秋水仙碱本身是无毒的，但进入人体后被氧化成氧化二秋水仙碱，则含有剧毒，会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激，临床表现为嗓子发干、恶心、呕吐急诊、腹痛、腹泻治疗、胃有烧灼感，严重的可产生血便、血尿或尿闭等症状。而我们平常食用的干黄花菜则不含有秋水仙碱毒素。 　　新茶 　　从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一

大米 200克鲜鱿鱼 80克大虾 三只140克扇贝 三个170克鲜豌豆 50克双孢菇 70克新鲜香菇 70克大蒜 10克洋葱 50克彩椒 50克橄榄油 适量鲜奶油 15克盐 5克胡椒粉 3克奶酪丝 40克 1全部食材。 2米饭事先焖熟，炒锅上火注入橄榄油煸炒蒜粒和洋葱。 3出香味后放入番茄酱稍事煸炒。 4放入鲜奶油和米饭，用胡椒粉、盐调味。 5关小火边炒边搅拌均匀。 6把炒拌好的米饭放入玻璃焗盘中用铲子抹平备用。 7炒锅上火烧些开水，放入少许油、盐、胡椒粉和少许白酒，把海鲜料稍事汆烫去异味备用。 8....... 9另起油锅煸炒洋葱，出香味后放入蘑菇边炒。 10煸炒至蘑菇半熟时放入少许高汤烧开。 11然后下入豌豆彩椒翻炒数下用胡椒粉、盐调味。 12把炒好的蘑菇、豌豆、彩椒连同少许汤汁一起倒入焗盘中的米饭上铺平。 13然后把海鲜料码放在上面。 14把焗盘放到烤盘上。 15把奶酪丝撒在上面。 16烤箱事先预热，把火调到上下火220度，把焗盘置入烤箱焗烤10分钟即可。 17烤好了，开动吧。 小贴士 1、米饭也可以先用橄榄油加奶油煸炒，然后加汤焖熟再倒入焗盘，也可用电饭锅事先焖熟。 2、汤料可用鱼骨汤牛骨汤均可，假如没有白水也行，但味道稍差，市场上出售的浓汤宝也可使用，味道也不错。 3、正宗的西班牙海鲜焗饭里面，还需放少许辣椒面，不喜吃辣可用少许胡椒代替，还可放少许意大利辣酱。 4、大虾一定要清洗干净剪去虾须和软爪，再把虾线去除，也就是虾肠。不去除，一是会有泥沙，二是稍带有腥味儿，方法是，用牙签在虾尾部第二节穿挑一下，然后在虾头的第二节再穿挑一下，最后在虾的中部挑出虾线即可。一定要用新鲜的虾，假如是陈虾就不容易去除虾线肉质很糟也很差，味道也不好，一般西餐是不会用这些原料的。 5、假如家里没有玻璃焗盘可用小的双耳锅代替，或浅一些的砂锅代替均可。但一定要能放进烤箱里才行。

春天，雨水渐多，湿气也重，加之，肉吃得太多，吃的食物里又有污染，运动量也少，身体阴盛阳虚，导致湿邪内郁。中医里讲，脾虚则便溏，中国人本应以五谷杂粮为食，现在以肉食为主了，很多人一天不吃肉就觉得很亏，长期这样，伤害的是脾胃，脾是运化水湿的，脾受到伤害，水湿不能完全运化，就在身体内堆积。所以，大便不成形意味着脾虚，也意味着体内有湿气。 　　在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，中医最怕湿邪。湿是最容易渗透的。湿邪从来不孤军奋战，总是要与别的邪气狼狈为奸。湿气遇寒则成为寒湿，这就好比冬天的时候，如果气候干燥，不管怎么冷，人都还是能接受的，但如果湿气重，人就很难受了。湿气遇风则成为风湿，驱风很容易，但一旦成了风湿，就往往是慢性疾病，一时半会儿治不好了。湿气在皮下，就形成肥胖，也是不好处理的健康问题。 　　湿气给人带来了诸多麻烦，许多人都不会把它当一回事，总是忽悠着就算了，日积月累，就积了一堆病痛。其实，在日常生活中，只要你注意饮食，湿气就不会缠上你。39健康网小编给大家推荐多款祛湿汤，帮助对抗湿气。 砂仁陈皮鲫鱼汤 　　功效：健脾祛湿 　　材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。 　　做法：砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净；鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。 返回饮食首页 鲜土茯苓煲猪[月展]汤 　　功效：祛湿困、利筋骨、健脾益胃 　　材料：鲜土茯苓（菜市场有售）200克、猪[月展]肉500克、生姜1~2片。 　　做法：鲜土茯苓洗净，切片状；猪[月展]肉洗净，整块不必刀

麻椒油 少许辣椒油 少许莴笋 一个糖 少许醋精 少许盐 少许鸡精 少许 1莴笋洗净去皮，切成细丝。 2起锅，做水莴笋丝焯水。 3焯莴笋丝的时候放入少许的油和盐，焯完水的莴笋丝迅速过凉水，滤干水备用。 4滤干水的莴笋丝放入盆中，然后倒入麻椒油,辣椒油,盐,鸡精,糖,醋精，拌匀.(我拌的是酸甜的,调料的多少可以根据自己的口味来调)。 5装盘即可。 小贴士 酸甜口和闲口想吃什么口味的都行.怎么调拌莴笋都是挺爽口的一个小凉菜...