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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】改良麦多馅饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-10 09:23
    【菜谱换礼】改良麦多馅饼
    普通面粉
    玉米面
    食用油
    酵母
    菠菜
    肉馅
    鸡蛋
    黑芝麻<ul> <li>1
    温水把酵母溶解，加一小勺食用油，加面粉和成较软的面团，饧20分钟。</li> <li>2
    玉米面与面粉以2：1的比例混合，加入食用油拌匀，和揉匀即成油酥。</li> <li>3
    将油皮（1的面团）揪成小剂子，揉成圆球，按扁。</li> </ul> <ul> <li>4
    稍微擀一下，每一个放一小块油酥（2的面团）。</li> <li>5
    包起来，口朝下，按扁。</li> <li>6
    擀开，尽量擀得薄。</li> </ul> <ul> <li>7
    卷起来，再擀开。</li> <li>8
    再卷起来，让面卷立着。</li> <li>9
    用手掌垂直向下将面卷压扁。</li> </ul> <ul> <li>10
    再次擀成片（不用太薄），就可包入陷了。</li> <li>11
    像包包子那样包起来，口朝下，放入烤盘，可以稍微压扁一点（铺上锡纸，不用刷油，也不粘）。</li> <li>12
    入烤箱，150度，烤25分钟（根据自己烤箱来定），刷蛋黄液，撒黑芝麻，再烤5分钟即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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