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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]香草蓝莓提子蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-10 08:20
    香草蓝莓提子蛋糕
    中筋粉 100克
    玉米淀粉 20克
    鸡蛋四个 200克
    细砂糖 50克
    鲜牛奶 60克
    黄油 15克
    蓝莓酱 30克
    提子 30克
    香草精 1克
    糖粉 10克
    盐 2克
    君度甜酒 10克<ul> <li>1
    以上是所有食材。中筋粉100克、玉米淀粉20克、鸡蛋四个200克、细砂糖50克、蓝莓酱30克、提子30克、香草精1克、糖粉10克、盐2克、君度甜酒10克。</li> <li>2
    鲜牛奶60克、黄油15克。</li> <li>3
    蛋清蛋黄儿分开，分离好的蛋清。</li> </ul> <ul> <li>4
    正在用手提打蛋器打蛋清糊。</li> <li>5
    蛋清打发备用。</li> <li>6
    蛋黄搅匀。</li> </ul> <ul> <li>7
    放入砂糖、香草精。</li> <li>8
    用筛子筛入面粉。</li> <li>9
    用橡皮刀拌匀。</li> </ul> <ul> <li>10
    要入三分之一蛋清糊。</li> <li>11
    用橡皮铲拌匀。</li> <li>12
    再舀剩余的一半蛋清糊。</li> </ul> <ul> <li>13
    拌匀后，最后把剩余的蛋清全部倒入拌匀备用。</li> <li>14
    最后放入葡萄干。</li> <li>15
    模具刷油。</li> </ul> <ul> <li>16
    把面糊用勺儿舀入磨具中，七分满就好，千万不要多，因为烤时会膨胀，所以事先要留出膨胀的余地。</li> <li>17
    烤箱180度预热5分钟把蛋糕置入炉中。</li> <li>18
    烤15分钟出炉。</li> </ul> <ul> <li>19
    烤好的成品。</li> <li>20
    摆盘儿上桌喽。</li> </ul>
     
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