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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]花旗参煲乌鸡汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-07 10:26
    花旗参煲乌鸡汤
    乌鸡 一块
    猪筒骨 一块
    姜片
    龙眼干
    枸杞
    花旗参
    红枣
    盐<ul> <li>1
    乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。</li> <li>2
    龙眼肉，枸杞，花旗参，姜片用清水冲洗一遍备用。</li> <li>3
    烧一锅开水，把乌鸡和猪骨焯水，另外一边砂锅坐上水烧。</li> </ul> <ul> <li>4
    焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。</li> <li>5
    倒入冲洗干净的药材入砂锅内。</li> <li>6
    加入几颗阿胶红枣，盖上盖去煮，开锅后改小火40分钟左右。</li> </ul> <ul> <li>7
    出锅前加适量盐调味即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    无需放味精了，我喜欢这种原汁原味的汤，也很浓很好喝了，放了猪骨味道更浓郁了~比只有乌鸡的汤更浓呢~

     
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