风狂一中的空间

　　大连烹饪职业中专高级营养师申永奇介绍，粗粮中含有大量的纤维素，纤维素本身会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，这对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病是十分有利的。然而，若是25岁至35岁这段年龄的人，久食、多食粗粮就会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。所以这个年龄段的人，每周吃粗粮天数不要超过三天。 　　35岁至45岁这个年龄段，新陈代谢率开始放慢，应少食高甜度的食物，宜食用各种干果、粗杂粮、大豆、新鲜水果等。申永奇表示，45岁至60岁人群，食用含有丰富钾的食物，如干杏、豆类和干果。这个年龄段的人，渐渐应避开一种粗粮：糯米。糯米属粘性，不宜老年人多食。60岁以上年龄段的人，应食用的蔬菜有含纤维素较多的韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜等。

菠菜 500 蒜 7瓣 姜蒜 30克 白糖 30克 香醋 2勺 食盐 50克 1 菠菜去红嘴洗净。 2 热水焯完放如冷水中。 3 香蒜加盐如石锅成蒜泥。 4 捞出菠菜放沥干备用。 5 葱姜醋入菜。 6 酸甜可口的绿樱哥就可以入口了。 小贴士 美容养颜哦。。。减肥的mm食用后有立竿见影的效果哦。。

乳羊腿 半只500克 红椒粉 5克 辣椒粉 3克 孜然粉 1克 盐 5克 大蒜 20克 黄油 20克 洋葱 50克 红葡萄酒 25ml 香叶 1片 柠檬汁 5克 咖喱粉 2克 番茄酱 10克 炼乳 10克 黄油酥 25克 盐 3克 黑胡椒粉 少许 胡萝卜80克、土豆80克 1 准备食材。 2 先把大蒜切成蒜蓉备用。 3 把黄油块放在碗里。 4 用微波炉的解冻挡，把黄油叮几秒钟取出，切不可时间过长，稍有溶化即可，久了黄油容易爆，到那时，再去清理微波炉的卫生就得不偿失了。 5 把蒜蓉放进融化的黄油里拌匀。 6 再往黄油里放入孜然粉、辣椒粉和盐拌匀。 7 ...... 8 把黄油汁料调匀。 9 用小刀在羊肉厚的部位划几刀，以便入味儿。 10 在羊肉上舀入黄油汁料。 11 用手把羊肉的两面抹匀。 12 把抹好腌料的羊肉罩上保鲜膜，放入冰箱冷藏数小时腌制。 13 在一个准备用做接油和汤汁用的盘里，放入洋葱和香叶，倒入红葡萄酒。 14 注入适量的清水。 15 水的数量有大半盘多一些就行。 16 把胡萝卜、土豆切成2厘米见方的丁，用钎子串起来。 17 剩下的边角料放入盛调料水用来接油脂的烤盘。 18 把带调料水的烤盘置入烤箱的最底层，烤箱220度预热。 19 把腌制4小时的羊腿取出，放在烤架上，在恒温中静置30分钟，待腌料有些融化，在上面放上蔬菜串儿和剩余的土豆。 20 把烤架置入烤箱内中层，用210度炉温烘烤50分钟，烤熟后连同蔬菜串儿一起码盘。 21 把烤熟的半个土豆切片码盘垫在盘底。 22 把在烤箱中用来接汤汁的烤盘取出，把汤汁倒入锅中。 23 放入番茄酱。 24 放入炼乳。 25 放入咖喱粉。 26 放入黑胡

肉末 韭菜 香菇 饺子皮 1斤多点 盐 2小匙 鸡精 适量 油 适量 1 韭菜洗净切细 加入已剁好的肉末。 2 香菇泡好洗净剁细，也加入肉末。 3 加入2小匙盐 鸡精 食用油 适量，拌匀韭菜肉末备用。 4 加入1小匙盐 鸡精 食用油 适量，拌匀香菇肉末馅备用。 5 买的现成的饺子皮，1斤多一点。 6 准备一个饺子模，将皮放再模具上固定好，放入馅抹平，边上也可末点蛋清，帮助粘得更牢。 7 把模具用力一合。 8 翻开，第一个饺子就成了。 9 包好的饺子排好摆入盘中。 10 锅里装水滚开，摊开饺子蒸15分钟。也可用水煮。 11 15分钟后关火拿出即可食用。 小贴士 小贴士：拌馅的时候可适当的加些油可方便拌得更匀。

面粉 300克 小米面 120克 玉米面 180克 酸奶 300克 酵母 3克 黑芝麻 50克 白糖 30克 1 把面粉、小米面、玉米面、酵母用酸奶和成面团，饧30分钟。 2 黑芝麻擀碎和白糖混合。 3 把白糖、黑芝麻揉到面团里，揉匀。 4 搓成长条。 5 用刀切成每个60克的剂子。 6 放入蒸笼中，用大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。 7 晾凉后，放入盘中即可。