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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]香烤乳酪鸡焗饭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-07 10:17
    香烤乳酪鸡焗饭
    洋葱
    蒜
    番茄
    青椒
    南瓜
    菠菜
    四季豆
    鸡腿肉
    盐
    黑胡椒
    奥尔良烤料干粉
    MG奶酪刨丝<ul><li>1<br/>洋葱，蒜，番茄，青椒，南瓜切粒，四季豆切小段。</li><li>2<br/>菠菜洗净在沸水中焯熟，沥干水分，放入寿司模具压出形状待用。</li><li>3<br/>热锅热油下洋葱粒和蒜粒爆香，四季豆，南瓜翻炒片刻。</li></ul><ul><li>4<br/>下番茄粒和番茄酱，加少量糖和盐调味，加少许水盖盖子焖煮5分钟（中间要揭盖翻炒几次，防止粘锅）</li><li>5起锅加少许罗勒。</li><li>6<br/>鸡制作过程：
    将鸡腿肉去骨，用盐和黑胡椒玛味20分钟。</li></ul><ul><li>7<br/>用奥尔良烤料干粉将鸡肉涂匀，玛味30分钟。</li><li>8<br/>将MG奶酪刨丝，包在鸡腿肉里面。</li><li>9<br/>用锡纸铺在鸡腿肉下面，将鸡腿卷起来。</li></ul><ul><li>10烤箱220°预热，焗烤15分钟，然后打开锡纸再焗烤7——8分钟上色。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1.焗烤途中会从锡纸里面滴油出来，所以下面一定要接烤盘

    2.一定要用烤料干粉玛味，短时间内容易入味，如果烤料兑水可以玛味隔夜用

    3.一定根据自己家烤箱的功率调整时间

    4.喜欢奶酪的还可以在饭上面撒奶酪，除了菠菜一起进烤箱焗烤10分钟

     
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