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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]飘香芝麻糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-03 10:02
    飘香芝麻糕
    中筋面粉 180g
    白糖 180g
    黑芝麻 120g
    酵母 3g
    泡打粉 3g
    猪油 10g
    清水 250g<ul> <li>1
    黑芝麻入锅用慢火炒熟。</li> <li>2
    用粉粹机将黑芝麻磨成粉。</li> <li>3
    将过筛的中筋面粉、酵母、泡打粉、白糖及磨好的芝麻粉搅匀。</li> </ul> <ul> <li>4
    然后加入清水和猪油搅拌成均匀的糊状。</li> <li>5
    将糊浆倒入已涂油的容器内。</li> <li>6
    放入蒸笼内，大火蒸大约半小时至熟，取出冷却，切块装盘即可。</li> </ul> <ul> <li>7
    炒黑芝麻时要用小火，不然会喷溅得厉害；并且要注意时间，大约5分钟，问到香味即可，不能炒焦、炒糊。</li> <li>8
    蒸出来的芝麻糕看上去很像竹碳做的哈~~口感不错，有着浓浓的芝麻香~~芝麻多吃很好噢，对头发也相当好，是黑色食物中的佼佼者哦。</li> </ul>
     
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