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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]自制土豆饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-24 11:05
    自制土豆饼
    土豆
    鸡蛋
    牛奶
    精盐
    绵白糖
    鸡精<ul><li>1<br/>洗干净土豆，上屉锅蒸。</li><li>2<br/>将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）。</li><li>3<br/>将蒸好的土豆去皮，弄碎。</li></ul><ul><li>4<br/>倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊。</li><li>5<br/>将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。</li><li>6<br/>可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    土豆制泥要选黏质土豆，入口才细糯，煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。

     
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