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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]鲫鱼粉丝豆腐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-15 10:00
    鲫鱼粉丝豆腐
    主料：
    鲫鱼 两条
    豆腐
    粉丝 两支
    白菜

    配料：
    新鲜小米椒<ul><li>1<br/>准备好鲫鱼、豆腐。</li><li>2<br/>准备好粉丝两支、大白菜、新鲜小米椒。</li><li>3<br/>碗里面放入粉丝，用温水浸泡软。</li></ul><ul><li>4<br/>新鲜小米椒切碎。</li><li>5<br/>大白菜洗干净，菜梆子和叶子分开切。</li><li>6<br/>大碗里面放少量的面粉。</li></ul><ul><li>7<br/>在面粉碗里面加入适量盐和胡椒粉，加水调匀成面粉糊。</li><li>8<br/>把洗干净的鱼放入面粉糊里面滚一下。</li><li>9<br/>锅内放入油烧热。</li></ul><ul><li>10<br/>放入鲫鱼两面煎黄。</li><li>11<br/>捞出煎好的鲫鱼备用。</li><li>12<br/>锅内剩油烧热，下新鲜小米椒。</li></ul><ul><li>13<br/>再加入白菜梆子，翻炒均匀。</li><li>14<br/>加入适量的水，老抽、料酒、食盐等调基础味道。</li><li>15<br/>加入粉丝、豆腐。</li></ul><ul><li>16<br/>再加入白菜叶。</li><li>17<br/>最后加入煎好的鲫鱼。</li><li>18<br/>盖上锅盖烧20分钟，中间翻面。</li></ul><ul></ul>
     
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