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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]红薯饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-13 10:16
    红薯饼
    红薯 两个
    鸡蛋 两个
    面粉 三汤匙
    白糖 若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)<ul><li>1将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。</li><li>2然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。</li><li>3搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。</li></ul><ul><li>4最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入，两面各煎一次即熟。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    　注意点﹕
    　　1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
    　　2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
    　　3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.

     
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