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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]火腿萝卜丸子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-10 10:48
    火腿萝卜丸子
    萝卜
    火腿

    葱
    面粉
    鸡蛋

    生抽
    盐
    胡椒粉
    高汤精
    香油<ul><li>1<br/>萝卜擦成丝，放盐，挤去汁水；</li><li>2<br/>火腿切末，葱切末备用；</li><li>3<br/>把挤去汁的萝卜和切末的火腿放到一起，略剁碎一些；</li></ul><ul><li>4<br/>将剁碎的萝卜和火腿放入大碗中，加入葱末、鸡蛋、胡椒粉、高汤精、香油拌均匀，加入面粉顺时针上劲；</li><li>5<br/>锅内倒油，旺火烧至五成热；</li><li>6<br/>将调好的馅团成丸子，放入油中，改用中小火炸制，呈金黄色时捞出；</li></ul><ul><li>7<br/>待油温升至八成热时，放入丸子复炸；</li><li>8<br/>捞出沥油，装盘即可食用。</li></ul>
     
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