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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酸奶芝士蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-10 09:39
    酸奶芝士蛋糕
    蛋黄 3个
    黄油 20克
    消化饼干 3片
    奶油奶酪 130克
    低筋面粉
    玉米淀粉 大量勺各两勺
    原味酸奶 50ML
    淡奶油 50ML
    糖粉 40克
    六寸蛋糕模具 一个<ul><li>1<br/>材料：蛋黄3个，黄油20克，消化饼干3片，奶油奶酪130克，低筋面粉和玉米淀粉大量勺各两勺，原味酸奶50ML，淡奶油50ML，糖粉40克，六寸蛋糕模具一个。</li><li>2<br/>消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀。</li><li>3<br/>拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平。</li></ul><ul><li>4<br/>奶油奶酪室温溶化，拌匀，打发。</li><li>5<br/>分三次加入打散的蛋黄，边加边打发。</li><li>6<br/>分三次加入酸奶，边加边搅。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入淡奶油，边加边搅。</li><li>8<br/>低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，边加边搅拌均匀。</li><li>9<br/>搅拌至面糊颜色均匀，无颗粒即可。</li></ul><ul><li>10<br/>倒入模具。</li><li>11<br/>轻轻墩几下，排出空气。</li><li>12<br/>烤箱190度预热10分钟，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，改为140度上火烘培60分钟。</li></ul><ul><li>13<br/>出炉啦,好香啊。</li><li>14<br/>筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!</li></ul>
     
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