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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]清蒸红鲳
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-01 09:55
    清蒸红鲳
    红鲳鱼 一条约750克
    葱 20克
    姜 20克
    蒜 10克
    花生油 20克
    蒸鱼豉油 15克
    料酒 20克<ul><li>1<br/>鱼去鳞，去除内脏，取出腹部的肥油。</li><li>2<br/>在鱼身两面打一字刀。</li><li>3<br/>加葱段，料酒腌制３０分钟。</li></ul><ul><li>4<br/>在盘子上放几段葱段。</li><li>5<br/>再把鱼放在上面，撒上葱段姜片。</li><li>6<br/>入蒸锅大火蒸１５分钟，取出。</li></ul><ul><li>7<br/>倒掉盘中的汤汁，捡去葱姜，再在鱼身上撒上葱姜丝，蒜片。</li><li>8<br/>淋上一勺热油。</li><li>9<br/>倒上蒸鱼豉油即可。</li></ul><ul></ul>
     
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