闭月羞花的空间

进入夏天，各种功能性凉茶、饮料和果汁又进入了销售旺季，有人甚至拿饮料当水喝。对此，医疗专家和营养专家提醒，功能性凉茶、饮料和果汁虽然有一定的功能和功效，但也非人人皆宜，喝错的话就会在享了口福后留下隐患。 凉茶类：老人、儿童和孕妇不宜喝 进入夏季，和其正、王老吉等凉茶类饮料都被摆在了超市中的醒目位置，许多消费者走过货架时都会顺手拿上几瓶放入购物车中。5月12日，北环某超市中正在购买凉茶的常先生告诉记者：“我特别容易上火，因此喜欢买凉茶当饮料喝，还挺有效果的。” 据了解，凉茶的主要成分是水、白砂糖、仙草、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等，因此凉茶具有清热解毒、清肺润燥解暑的功效，但是，凉茶也并非对什么火都有功效。河南中医学院第三附属医院内科主任医师刘永业介绍说，有些人体质偏“热”或“湿”，多吃油炸食物更容易上火，这类火属于实火，此时喝凉茶有一定的去火功效。但若是由于熬夜、休息不好而引起的虚火，喝凉茶就没有效果了，此时应当采用滋阴的方法去火。 凉茶去火也并非人人皆宜。胃寒、胃酸过多、长期腹泻、结肠炎以及脾胃虚弱者应少喝或不喝凉茶，患风寒感冒出现怕冷、流涕症状者也不宜喝凉茶，否则，有可能加重病情。月经期女性饮用凉茶会导致气血凝滞、痛经，孕妇饮用凉茶会对胎儿产生不良影响，产妇喝凉茶则会不利于脏腑功能恢复并伤及脾胃，因此月经期女性、孕妇、产妇都不宜饮用凉茶。 此外，老年人和儿童脾胃功能较弱，凉茶中的寒凉成分会损伤他们的脾胃，因此老年人和儿童也不宜饮用凉茶。 运动饮料：“办公一族”不宜喝 如今，运动饮料颇受赶时髦的年轻人和“办公一族”的青睐。运动饮料主要针对运动员和经常健身的人群，根据运动时生理消耗的特点而配制，富含糖和电解质，可以针对性地补充运动时丢失的营养，保持、提高运动能力，快速消除运动后的疲劳。 如果普通人每天运动不超过一小时，就没有必要喝这种饮料。原因在于，这些饮

中医认为人体健康基础是精、气、神。精是生命之力，气是生命之源，神是生命之光。精、气、神各具功能，又互相影响。中医养生，主要是调养精、气、神。 　　　　五谷杂粮是调养精、气、神的精华。按照药食同源的理论，五谷杂粮是最天然、最纯真的药物，小米能补元气，玉米能抗衰老，绿豆能抗肿瘤，大米能养阳气……从本期开始，我们推出“五谷杂粮话健康”系列文章，以飨读者。　　　　　　《名医别录》曾这样描述小米的功效：益肾气，去脾胃中热，益气。李时珍写道：粟（小米）之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病易食之。降胃火，故脾胃之病宜食之。　　　　据化验分析，小米所含营养成分高达18种之多，含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸8种，氨基酸能促进人体褪黑素的分泌，因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。　　　　下面推荐几个用小米治病的小偏方——　　　　镇静安眠：　　　　小米镇静安眠，其疗效是安眠药无法相比的。　　　　小米200克，山萸肉30克，煮粥服用7天。　　　　消食解肚胀：　　　　春秋战国时期，赵王过生日，每天吃各方进献的山珍、海味、甲鱼、熊掌，半个月后，发现肚子胀不消化，连觉都睡不着。御医调理了五天，吃了好多药，始终没有太大作用。第六天，御医将小米、鸡内金一起做粥，赵王喝了三顿，肚子便开始不胀了。　　　　补元气：　　　　季羡林先生活了98岁。他的长寿秘诀就是每天喝小米绿豆粥，小米补元气，绿豆解毒清火。　　　　华北一带妇女生了小孩，月子里每天食小米粥、黑芝麻，补元气，下奶水。　　　　降血压：　　　　小米200克，莲子10克，煮粥。对心火旺、高血压有效果。　　　　养胃：　　　　小米200克，生姜6片，煮粥。对胃病有效果。　　　　治疗重症肌无力：　　　　小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大枣6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山药10克，用豆浆机打汁，每早空腹喝三杯。

主料：剩馒头 一个鸡蛋 2只辅料：番茄酱水 1馒头 1个  鸡蛋2个。 2鸡蛋放进大腕里打散。 3加入与鸡蛋同等量的水搅拌均匀。 4把馒头切成小块。 5放进鸡蛋液中。 6轻轻搅拌均匀，静置20分钟，使每块馒头都能浸透蛋液。 7锅中放油，又温热 下入浸透蛋液的馒头块。 8炸至金黄，馒头块变大即可。 9外皮香脆  内部柔软嫩滑，口感比蛋糕 布丁不逊色呢。 10再配上番茄酱，真是美味呀。

藕果珍糖 1将鲜藕洗净，刮去表皮。 2切成薄片。 3把切好的藕片放入锅内焯水。 4焯好水的藕片直接捞在凉水中。 5果珍和糖混合。 6加入水小火烧开至糖 果珍溶化。关火凉凉。 7控干水分的藕片放入干净的容器中。 8倒入果珍水，水要没过藕片，腌制2小时以上即可。 小贴士 果珍和糖的比例根据自己的口味添加，果珍要多一些。颜色会很漂亮。果珍水浓度要浓一些。如果嫌麻烦可以用果汁来代替，但是浓度不够。

红苋菜面粉水油 1红苋菜一大把。 2还放了一些九层塔，就是我手上拿的那个，很香。 3面粉加水调成稀糊装。 4醒半个小时以后（醒过的面比较有劲道）。 5红苋菜洗净沥干稍微切碎。 6锅里放油大火烧热，可以放多点油。 7倒入苋菜翻炒，放入盐鸡精调味，炒熟即可。 8装入大大碗中待用。 9开始烙皮:准备一碗水，锅里不用放油，保持小中火。 10先扯一小块面团（每次扯面团之前用水湿一下手，这样面就不会粘在手上），放入锅中用手慢慢捻开面团。 11捻薄后，放入适量的苋菜在上面。 12后，放入适量的苋菜在上面。 13再扯一块面团，铺在苋菜上。 14以同样的方法捻开面团，使面皮盖住苋菜(如果面团不够包住苋菜可以再扯一些补上)。 15以同样的方法捻开面团，使面皮盖住苋菜(如果面团不够包住苋菜可以再扯一些补上)。 16铺好后下面的那层皮也差不多定型了，就可以翻面了。 17盖上盖子闷一会。 182面的面皮全部烙熟即可，也可以放油来煎他。随自己喜欢吧。