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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]芦蒿炒咸肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-30 09:47
    芦蒿炒咸肉
    芦蒿
    咸
    油
    糖
    鸡精<ul><li>1<br/>芦蒿摘去叶，掐成一寸长左右的段后洗净。</li><li>2<br/>咸肉用热水洗净后切成丝。</li><li>3<br/>锅内放少量油滑一下锅，下咸肉丝煸出肉油。</li></ul><ul><li>4<br/>放芦蒿炒出香味。</li><li>5<br/>放糖和鸡精调味。</li><li>6<br/>快速翻炒两下就行了。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    1、种植的芦蒿的香味已经没有野生的浓郁，收拾芦蒿时可以留一部分顶部的叶子，那样炒出的味道会很香。
    2、咸肉的咸味已经够了，不需要放盐，如果咸肉腌制的太咸，是要事先把咸肉用水浸泡，这样就会去掉一部分的咸味。

     
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