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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第四季】---番茄培根意面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-29 09:20
    【美食家主题赛--第四季】---番茄培根意面
    主料：
    意面、培根、番茄、西兰花、洋葱。

    辅料：
    黄油、黑胡椒、生抽、盐。<ul><li>1<br/>所有主料图。</li><li>2<br/>西兰花洗净掰成小朵。</li><li>3<br/>洗净的西兰花焯水备用。</li></ul><ul><li>4<br/>番茄洗净去皮。</li><li>5<br/>去皮的番茄切成小块。</li><li>6<br/>把洋葱切成块。</li></ul><ul><li>7<br/>把培根切成块。</li><li>8<br/>锅中放水烧开下入意面煮熟。</li><li>9<br/>煮好的意面捞出控干水分。</li></ul><ul><li>10<br/>炒锅烧热放入黄油。</li><li>11<br/>爆香洋葱块。</li><li>12<br/>下入培根煸炒均匀，放入黑胡椒继续煸炒。</li></ul><ul><li>13<br/>把培根煸炒至熟盛出备用。</li><li>14<br/>锅中留底油下入番茄块煸炒。</li><li>15<br/>煸炒至番茄软烂。</li></ul><ul><li>16<br/>倒入炒好的洋葱和培根。</li><li>17<br/>翻炒均匀加入生抽和少量的盐。</li><li>18<br/>放入煮熟的意面翻炒均匀。</li></ul><ul><li>19<br/>出锅前倒入焯好水的西兰花拌均即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    用小火炒制黄油，锅的温度要低一些，黄油熔点非常低，容易糊锅。

     
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