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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]肉末蒸豆腐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-28 10:02
    肉末蒸豆腐
    榨菜
    肉
    料酒
    蚝油
    淀粉
    老抽
    盐
    糖<ul><li>1<br/>榨菜挑整棵的买，这样的榨菜蒸出来才好吃。</li><li>2<br/>榨菜洗净切丁。</li><li>3<br/>肉切丁。</li></ul><ul><li>4<br/>用料酒、蚝油、淀粉腌20分钟（肉是猪里脊肉）。</li><li>5<br/>豆腐切丁。</li><li>6<br/>在盐水中泡一会。</li></ul><ul><li>7<br/>豆腐丁沥干水分。</li><li>8<br/>上面撒上榨菜末。</li><li>9<br/>锅内倒油，倒入腌过的肉丁翻炒。</li></ul><ul><li>10<br/>放入老抽、盐、糖上色入味。</li><li>11<br/>将炒好的肉末铺在豆腐上。</li><li>12<br/>蒸15分钟即可。</li></ul><ul></ul>
     
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