寶寶的空间

面粉 300g 奶粉 20g 白糖 20g 酵母粉 5g 温水 190ml 食用油 20ml 盐 5ml 小苏打 1ml 温水 15ml 1 奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。 2 面粉放盆中。 3 先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。 4 揉好后发酵一个小时。 5 面团发至两倍大。 6 盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里） 7 盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。） 8 案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。 9 刀上也抹油，将大面片切成小条。 10 两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。 11 油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。 12 炸好的油条，一家人的早餐足够了。

高粉 140克 低粉 50克 抹茶粉 10克 牛奶 120克 酵母 2克 白糖 12克 盐 3克 黄油 8克 蛋液 适量 白芝麻 适量 麻薯材料： 糯米粉 30克 白糖 30克 玉米淀粉 适量 冷水 50克 1 准备材料。 2 牛奶温热一下 加入酵母和白糖放置5分钟。 3 低粉高粉过筛 加入抹茶粉。 4 慢慢加入做法 2边搅拌。 5 揉成光滑面团 后油法。 6 揉到扩展阶段 醒1个半小时至1.5倍大。 7 用反弹便发酵好了。 8 排气揉成几个面团 盖盖松弛15分钟。 9 取个面团压扁。 10 放上麻薯和自己喜欢的馅料（红糖、椰丝、燕麦片）。 11 红糖。 12 包起来不要漏馅 包成圆形。 13 放到预热过的烤箱中 下面放碗沸水 发酵40分钟。 14 表面涂上蛋液 撒上白芝麻。 15 放进预热好的烤箱中180度15-18分钟即可。 16 麻薯的材料。 17 将糯米粉 白糖混合慢慢的加水边调边加水。 18 放到微波炉中750w1分30秒高火加热。 19 拿出来后 快速搅拌 冷却一下。 20 加入玉米淀粉当手粉。 21 揉到不沾手，分成几个剂子。

高筋面 200克 鸡蛋 1个 糖 20克 盐 2克 水 30克 酵母 4克 黄油 15克 1 把所有原料倒入面包机，用后油法揉面发酵。面团发酵2倍大取出。把襄入黄油装入保鲜袋中用擀面棍敲打成长方形备用。 2 把面团擀成比黄油3倍的面皮。 3 把黄油放在面皮中间，将两侧面片包住黄油，然后上下捏死。 4将面片擀成长方形像叠被子一样叠四折。再擀开再折，在重复一次，一共3次。 5最后擀成厚05厘米的面片，切成边长6厘米正方形，码放在烤盘上，进行最后发酵。 6表面刷蛋液撒上芝麻，烤箱预热200度 15分钟。 7 鸡蛋煎片，培根煎熟。烧饼打开抹上沙拉酱再把黄瓜片 鸡蛋片 培根夹上即可。

豆腐是咱们老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。您或许听说过茶博士，可您不一定知道，早在几年前美国宜利诺斯大学的第一批豆腐学博士就已经毕业了。而且据国外的一些资料显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是电脑，而很有可能是来自中国的豆腐。在我国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，所以每年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。 　　豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什么不同呢？ 　　豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适合做汤，而北豆腐，也就是我们常说的老豆腐，因为水分含量不高，更适合煎、炒、煮、炸。 　　作为凝固剂，做出来的豆腐风味是最好的。研究表明，盐卤里面有一种所谓的海洋气息，从而会使做出来的豆腐有一种很难言说的香甜味。而对南豆腐来讲，产量上可能要高一点，在口感上也更好一点。 　　居家过日子，谁都会做两道豆腐菜肴，都说豆腐有营养，可是它到底有什么营养呢？ 　　豆腐的营养成分有十几种，其中最主要的就是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质含量占了34％多。此外，它还含有十几种营养成分，比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等，这些都对人的健康非常有益。但一定要记住，豆腐中缺乏一种您必需的营养素——蛋氨酸。 　　豆腐不但营养丰富，而且最近专家还发现，吃豆腐还能预防许多疾病。 　　吃豆腐可以防治心血管疾病。现代人最怕的就是胆固醇过高，因为过高的胆固醇会诱发许多心脑血管疾病。专家发现，豆腐的原料大豆中含有丰富的豆固醇，这种豆固醇可以抑制我们平常吃的肉类食物当中的一些胆固醇。所以，常吃豆腐可以减少心脑血管疾病的发生率。 　　吃豆腐对更

红萝卜青豆孜然粉蒜头 1红萝卜切丝开水焯。 2青豆摘段开水焯。 3烧热锅倒入蔬菜油先爆炒蒜头加入红萝卜丝。 4加入青豆一起翻炒，再放点生抽与白糖。 5红萝卜与青豆均炒软之后加入剩鸡肉一起炒。 6最后倒入孜然粉翻炒均匀即可上碟。