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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]沙丁鱼炖土豆
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-21 10:33
    沙丁鱼炖土豆
    沙丁鱼 2条
    土豆 2个
    葱 半根
    蒜 3粒
    干辣椒 8个
    老干妈豆豉酱 2大匙
    花椒粉 1小匙
    盐 2小匙
    酱油 2小匙<ul><li>1<br/>将冷冻的沙丁鱼放入清水中解冻（图为四条鱼2条用作其他菜）。</li><li>2<br/>去钓鱼头清除内脏冲洗干净。</li><li>3<br/>葱半个蒜3粒切末。</li></ul><ul><li>4<br/>土豆洗净切成条。</li><li>5<br/>所有调料准备好。</li><li>6<br/>锅内加少许油，将鱼煎至两面变色。</li></ul><ul><li>7<br/>将葱蒜末，老干妈豆豉酱，花椒粉，干辣椒下锅翻炒，直至红油出现。</li><li>8<br/>加入酱油，轻轻翻炒。</li><li>9<br/>出香气后加入清水和土豆，盐调味，炖20分钟左右。</li></ul><ul><li>10<br/>顿好啦，开吃吧，香气扑鼻啊。</li></ul>
     
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