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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]红烧鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-17 10:19
    红烧鱼
    主料：
    花鲢鱼 1条
    洋葱 1个
    调料：
    青红辣椒 各4-5支
    生姜 1块
    花椒粒 1匙
    料酒 1匙
    豆瓣酱 1匙
    淀粉 1匙
    盐 适量<ul><li>1<br/>花鲢鱼整理好后切成块，用盐、料酒及淀粉腌30分钟。</li><li>2<br/>青红辣椒、生姜洗净切粒，洋葱切块备用。</li><li>3<br/>锅中加油烧热，顺序放入姜、辣椒粒、豆瓣酱及花椒粒爆香。</li></ul><ul><li>4<br/>加入腌好的鱼块迅速翻炒匀，加盖中火焖煎3分钟。</li><li>5<br/>顺着锅边入洋葱块。</li><li>6<br/>将鱼轻轻翻面盖住洋葱再加盖焖煎至洋葱熟即可。</li></ul><ul></ul>
     
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