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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]金沙苦瓜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-15 10:56
    金沙苦瓜
    苦瓜 一根
    熟咸蛋黄 5个
    盐、蒜末、白糖 少许<ul><li>1<br/>苦瓜清理干净，切好，锅里烧开水入少许盐，倒入苦瓜，焯2分钟捞出沥干水。</li><li>2<br/>熟咸蛋黄压碎。</li><li>3<br/>锅入油烧热，倒入蛋黄，改小火&lt;一定要小火，怕炒糊&gt;，用锅铲压，不停的搅动，炒到蛋黄完全散开起泡泡，加入蒜末炒匀。</li></ul><ul><li>4<br/>转大火，倒入苦瓜翻炒，加少许白糖，炒匀即可。</li></ul>
     
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