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  • 字体大小: 发表于:2012-04-14 09:33
    香辣田螺
    田螺 1000克
    番茄酱 两勺
    辣酱 三勺
    盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒。<ul><li>1<br/>葱姜蒜干辣椒切段备用。</li><li>2<br/>田螺生好,生的时候在水里加几滴香油,这样沙吐的干净,而且快。</li><li>3<br/>等锅热了加油,油要稍微多一点,油不要太热,倒入葱姜蒜,干辣椒爆香,然后加入番茄酱,辣酱,炒香之后倒入田螺。</li></ul><ul><li>4<br/>翻炒两分钟后加料酒适量,盐,然后继续翻炒,大概三分钟后加一小碗水盖上锅盖,改小火煮十分钟左右,使其充分入味,十分钟之后,加味精和鸡精,用中火收汁,等汁差不多的时候关火,注意一定要留些汁,这样才好吃。</li><li>5<br/>好了,大功告成,现在就可以坐下来和爱人一起享用香辣美味的炒田螺了,我的田螺是自己去水库捞的,和自己爱的人享受自己的劳动成果,那种感觉真的很特别哦。你也试着做一下吧!</li></ul><h4>小贴士</h4>

    田螺与香瓜相克(皆属凉性,不宜马上吃)
    田螺与木耳相克(不利消化,不宜同食)
    田螺与冰制品相克(消化不良或腹泻)
    田螺 面:同食会引起腹痛、呕吐,用鸡屎白可以治疗。
    猪肉 田螺:同食容易脱眉毛,可以吃绿豆防治。
    田螺 玉米:同食容易中毒,用地浆水可以解毒。
    冰 田螺:同食容易中毒,用藕节解毒。
    田螺 蛤:同食会引起中毒,可以用胡荽治疗。

     
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