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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]日式蛋烧
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-13 10:07
    日式蛋烧
    主料：
    鸡蛋 4枚
    海苔 3包

    调料：
    葵花籽油
    糖
    盐<ul><li>1<br/>4个鸡蛋。</li><li>2<br/>三包海苔。</li><li>3<br/>鸡蛋打入碗中，搅散。海苔剪成碎末。将海苔末倒入蛋液中，加少许糖和盐，搅拌均匀。</li></ul><ul><li>4<br/>平底锅烧热，涂一层油，转小火后倒入蛋液，稍转动下锅，使蛋液均匀铺满锅底。</li><li>5<br/>蛋液半凝固时，用铲子轻轻掀起蛋饼的一边，慢慢折叠向另一边。</li><li>6<br/>卷好后靠锅边，在锅中刷一层油，再倒入蛋液，依照前面的做法卷起。</li></ul><ul><li>7<br/>一般4个鸡蛋分三次倒完，最后折好的鸡蛋卷，转中火后将正反面再烙下，即可关火。</li><li>8<br/>切块装盘，趁热开吃吧~</li></ul>
     
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