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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]奶酪贝果
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-05 10:12
    奶酪贝果
    高筋面粉 150克
    水 72克
    糖 7克
    盐 2克
    酵母 1克
    蜂蜜 50克
    水 500克
    光明低脂奶酪
    白芝麻<ul><li>1<br/>准备材料</li><li>2<br/>混合所有材料将面揉到表面光滑再发酵至两倍大 所需1-2小时</li><li>3<br/>...</li></ul><ul><li>4<br/>分成三个 排气滚圆 松弛10分钟</li><li>5<br/>准备馅料</li><li>6<br/>将奶酪切成小方块</li></ul><ul><li>7<br/>取个面团擀成椭圆形面片</li><li>8<br/>将奶酪丁放在其中</li><li>9<br/>裹起来再揉成长条形</li></ul><ul><li>10<br/>长条的一端按扁一个角</li><li>11<br/>把收口捏紧，使面团成为圆圈状</li><li>12<br/>放到温暖处发酵至1.5倍大</li></ul><ul><li>13<br/>...</li><li>14<br/>锅里煮好糖水 将贝果两面各煮30秒</li><li>15<br/>煮好后，捞出来，沥干水，排在烤盘上。表面可以装饰一些芝麻</li></ul><ul><li>16<br/>放进预热好210度的烤箱，烤15分钟左右。</li></ul>
     
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