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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]韩式辣炒年糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-30 09:05
    韩式辣炒年糕
    年糕 225g
    胡萝卜 1根
    洋葱 半个
    白菜 5片
    葱段

    调料：
    色拉油
    韩式甜辣酱<ul><li>1<br/>将胡萝卜洗净去皮、切细条，洋葱和白菜切条，葱切段。</li><li>2<br/>干净锅中倒入少许色拉油，放入洋葱、胡萝卜爆香。</li><li>3<br/>加入白菜。</li></ul><ul><li>4<br/>待白菜炒至略软，加入适量的水，以菜肴齐平为宜。</li><li>5<br/>煮至水开，倒入韩式甜辣酱（品尝后发现韩式辣酱不怎么辣，可以多加点哦~）。</li><li>6<br/>中火煮至汤滚。</li></ul><ul><li>7<br/>放入年糕片（年糕条代替也可以）。</li><li>8<br/>煮至汤汁收浓时，加入葱段翻炒均匀即可。</li><li>9<br/>起锅装盘，开吃咯。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    由于这是第一次尝试，毫无经验，感觉不够成功呢，但总结了两条经验哦。首先在菜肴后加水的量不宜太多，以致后来收汤不彻底，汤汁不够浓郁。其次，韩式甜辣酱真是偏甜而不辣呢，喜欢重口味的要考虑多加点咯！

     
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